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Argomento specialisticoGastronomia
ArgomentoGASTRONOMIA
AutoreRIBOU Jean.
TitoloL'ècole parfaite des officiers de bouche
Luogo di pubblicazioneParis
EditoreAux èditions du Raisin
Anno1928
Formato8vo, brossura editoriale un po' ingiallita
Paginepp. 90-(2),
NoteRistampa del noto trattato settecentesco sui modi di tagliare le carni ed il pesce nei pranzi importanti
Note aggiuntivediversi disegni n.t. e 2 tavole di Robert Bonfils, protette da veline, f.t. Tiratura limitata di 150 esemplari (ns. n. 93) sur Vergè de Vidalon crème. Ottimo esemplare, intonso.
Prezzo48,00
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